Há muito o que saber a respeito vinho. O modo de fazê -lo, uvas, variedades e o método de envelhecimento são tópicos fascinantes. Sempre que a maioria das pessoas gravita pra nomes de marcas, diversos clientes gostam de encontrar os sabores únicos e complexos do vinho produzidos por centenas de produtores menores. Ademais, os freguêses descobrirão uma diversidade superior de vinhos que melhorarão sua experiência geral de bebida. Dessa forma, como os clientes conseguem fazer alternativas de vinho que durarão uma existência inteira?
Uvas
No momento em que se trata de vinho, pertence ao discernimento geral que nem todas as uvas são adequadas pra fazê -lo. Apesar de cada fruta possa ser usada para a criação de vinho, as uvas normalmente são usadas devido ao seu grau de acidez. No tempo em que outras frutas, como maçãs, peras e cranberries, também são usadas pra fabricação de vinho, as variedades modernas são feitas principalmente de uvas. Uvas, tal como o procedimento em que são feitas, contribuem pro sabor do vinho.
Método de vinificação
O procedimento de vinificação envolve diferentes fases. O primeiro passo é colher as uvas. Esse é um passo significativo, já que determinará a doçura, acidez e sabor do vinho. O recurso é fundamentado no segredo convencional de degustar uvas, ao longo do qual um enólogo poderá indicar o tempo exato da colheita. Após a colheita, o vinho passa por imensas etapas e processos, incluindo a adição de açúcar e fermento. O próximo estágio é a fermentação.
Variedades
Os vinhos vermelhos são frequentemente descritos como encorpados. Quanto maior o teor de álcool, mais tanino e açúcar estão nas uvas. Exemplos de vermelhos encorpados acrescentam táxis da Califórnia, Pinot Noir e Super Tuscans. Os vinhos leves parecem água pela boca, sempre que os vinhos encorpados são mais pesados. Se bem que o sabor dos vermelhos encorpados possa diversificar, eles tendem a secar. Os vermelhos que são encorpados são tipicamente Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel e Malbec.
Envelhecimento
Em alguns casos, um vinho pode exigir qualquer envelhecimento antes de ser engarrafado. Este procedimento é conhecido como Solera, um sistema pra armazenar vinho a uma temperatura sublime. Este modo é de valor elevado do que o envelhecimento estático, entretanto permite que o vinho desenvolva todo o teu caráter. Por outro lado, o envelhecimento estático poderá arruinar o sabor do vinho. Se você está interessado em envelhecer o vinho pra diversão ou para fins comerciais, o post a escoltar fornecerá algumas dicas sobre diferentes técnicas.
Termos franceses e italianos para vinho
As abreviações pros termos francês e italiano pro vinho podem parecer confusos primeiramente. Por exemplo, “fazer” significa “denominação de origem e” doc “é o termo italiano para a denominação de origem. Ambos se referem aos mesmos vinhos, mas os dois termos não são equivalentes. Doc, ou “Denominazione Di Origine Controlata”, é a classificação mais alta dos vinhos italianos. Doc significa “Denominazione Di Origine Controlata e Garantita”, que é o equivalente a “apelações dominadas e protegidas”. Além do mais, os vinhos que têm essa designação geralmente são mais doces. Eu não poderia me esquecer de apontar um outro site onde você possa ler mais sobre isso, quem sabe prontamente conheça ele no entanto de qualquer maneira segue o link, eu adoro extremamente do tema deles e tem tudo haver com o que estou escrevendo neste artigo, veja mais em site útil.
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